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Kraft Foods Canada

Conception, construction et mise au point d'une chaîne de production complète pour la coupe de fromage

Ingénierie industrielle, mécanique et électrique de quatre machines complètes afin de dépecer étape par étape un bloc de 640 lbs. de fromage pour produire des portions individuelles.

Le système de production que l'équipe de Coprodev a développé offre une performance et une fiabilité inégalées. Ce système entièrement automatisé est doté d'un contrôle de poids combinant une analyse volumétrique au laser ainsi qu'un système de balance entièrement conçu chez nous, ce qui permet une réduction incomparable des pertes.

Tâches accomplies :

  • Conception et planification schématique du procédé
  • Ingénierie des détails
  • Développement de la technologie “coupe intelligente” comprenant une sonde de mesure au laser et un algorithme d'optimisation de la coupe qui permet de réduire les pertes
  • Construction de la machinerie
  • Conception mécanique et développement de tous les contrôles
  • Analyse de fiabilité pour la programmation
  • Support technique lors de la mise en marche