Conception, construction et mise au point d'une chaîne de production complète pour la coupe de fromage
Ingénierie industrielle, mécanique et électrique de quatre machines complètes afin de dépecer étape par étape un bloc de 640 lbs. de fromage pour produire des portions individuelles.
Le système de production que l'équipe de Coprodev a développé offre une performance et une fiabilité inégalées. Ce système entièrement automatisé est doté d'un contrôle de poids
combinant une analyse volumétrique au laser ainsi qu'un système de balance
entièrement conçu chez nous, ce qui permet une réduction incomparable des pertes.
Tâches accomplies :
Conception et planification schématique du procédé
Ingénierie des détails
Développement de la technologie “coupe intelligente” comprenant une sonde de mesure au laser et un algorithme d'optimisation de la coupe qui permet de réduire les pertes
Construction de la machinerie
Conception mécanique et développement de tous les contrôles