Automatisation d’usine fromagère
Coupeuse en portions d’un bloc de fromage de 40 lb

Coupeuse primaire et secondaire de blocs de 40 lb

Pour produire des portions de fromage avec poids exact à partir d'un bloc de 40 livres, le système procède en deux étapes :

1. Coupe du bloc de 40 livres en barres de 14" de longueur en utilisant notre coupeuse TC-4
2. Alimentation manuelle de notre coupeur ultrasonique MACH-II/11X14 avec les barres de fromage.

Un opérateur devrait être capable d'atteindre une cadence de 60 portions par minute.

Caractéristiques

Coupeuse primaire

• Coupeuse essentiellement pneumatique; cylindre de poussoir air sur huile pour assurer un contrôle de vitesse précis
• Roulements en acétal sans lubrification
• Lavage complet à grande eau et NEP
• Enceinte de sécurité en polycarbonate
• Nécessite une source d’air comprimé propre et sec de 90 psig

Coupeuse ultrasonique MACH-II

• Entraînement entièrement électromécanique
• Entraînement par servomoteur pour l'indexation et le positionnement des barres de fromage
• Sonde au laser en option pour mesurer la dimension des barres de fromage et le contrôle de rétroaction
• Bandes rapidement démontables pour le nettoyage ou l'entretien
• Enceinte totalement sécuritaire de niveau III

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Système typique de production automatisée pour la coupe et l’emballage de fromage procédé de coupe de blocs de 640 lb en portions (de 8 oz à 5 lb)

1. Blocs de fromage de 40 lb
2. Coupeuse primaire de blocs de 40 lb en barres
3. Convoyeur intermédiaire des barres de fromage
4. Coupeuse en portions mach-ii 120 à ultrason
5. Balance de contrôle dynamique et dispositif de rejet (autres fournisseurs)
6. Convoyeur de rejets

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