Trancheuse à poussoir multiportionsUne trancheuse à poussoir multiportions peut, en deux mouvements de coupe, diviser des blocs de 40 lb de fromage en portions individuelles à l’intérieur d’un cycle de 10 secondes. Les opérateurs doivent déloger les portions individuelles des piles, pour ensuite alimenter manuellement la machine d’emballage.

Avec des coûts peu élevés, ces machines offrent des débits pouvant atteindre jusqu’à 60 portions à la minute en utilisant un ou deux opérateurs.